Dokonalý úklid hotelu

Moderní hotelový průmysl je vysoce technologický. Netoleruje nedostatek pozornosti k detailům a průměrné služby. Přítomnost těchto faktorů v jakémkoli daném objektu naznačuje extrémně neefektivní manažerské postupy.

Efektivní hotelové služby tradičně stojí na třech pilířích:

• Recepce a ubytování. Proces check-inu/check-outu je ukazatelem celkové výkonnosti hotelu. Vytváří u hostů specifický dojem z hotelu.
• Úklid pokojů, lobby, výtahů, restaurací atd. Špatný úklid je jistou cestou ke ztrátě hostů. Hosté, jak víme, si cení kvalitních služeb a úklid pokojů není zdaleka nejméně důležitým aspektem.
• Komunikace s personálem. Toto kritérium kvality služeb významně ovlivňuje celkový dojem hostů z hotelu.

Pokud jde o úklid hotelových pokojů, každé zařízení má své specifické postupy. Některé si úklid organizují samy, zatímco jiné ho svěřují profesionálům.

Slabé stránky úklidu hotelových pokojů

Dokonalou kvalitu úklidu lze považovat za standard. Je to něco, o co se je třeba snažit. Ale jen málokdo toho dosáhne. Důvod je jednoduchý.

Mnoho hotelů se potýká s typickými problémy s úklidem pokojů:

• Prvním problémem je nedostatečná důkladnost úklidu. Uklízečky uklízejí viditelné oblasti. Mezitím se těžko dostupná místa, od pod postelí až po horní police skříní, stávají lapači prachu.
• Druhým častým problémem jsou špatné úklidové postupy. Úklidový personál často dělá nepříjemné chyby. Náročný klient si všimne otisků prstů na lesklých površích, šmouh na zrcadlech a prachu na koberci. To ovlivní jeho dojem z hotelu.
• Úklid hotelů je také často prováděn a kontrolován povrchně. Nedostatek kontroly kvality vede ke zjevným důsledkům.
• Dalším problémem je nemotivace personálu. Uklízečky jsou placeny na základě počtu pokojů, které uklidí. Kvalita není odměňována, ale výsledky jsou konzistentní.

Zkušenosti ukazují, že kvalitu úklidu pokojů a dalších prostor v jakémkoli hotelu lze zdokonalit. To vyžaduje funkční, efektivní a jasný program. Tradičně to začíná plánováním a organizací. Nejprve je nutné definovat kritéria kontroly kvality, poté definovat úkoly zaměstnanců a motivační plány.

Kvalitu úklidu je nutné posuzovat nejen formálně, ale důkladně. To bude vyžadovat změnu logiky inspekcí pokojů. Samozřejmě je nutné snížit počet inspekcí. Metoda náhodného výběru pomůže zabránit tomu, aby hospodyně záměrně připravovaly jednotlivé pokoje k inspekci.

Optimalizace provozu služeb

Ne každý hotel si může dovolit udržovat plný tým hospodyň a supervizorů. Organizace úklidové služby také vyžaduje značné finanční výdaje na provozní potřeby.

Pokud existuje jasná potřeba optimalizovat úklidové procesy, je čas zvážit outsourcing neklíčových funkcí.

Spolupráce s úklidovou agenturou vyřeší problém organizace, údržby a rozvoje úklidové služby.

Zodpovědnost za kvalitu úklidu pokojů je poté převedena na profesionálního dodavatele. Ten bude následně zodpovědný za organizaci úklidových procesů, sledování kvality úklidu atd. Klient bude muset zaplatit pouze za specializované služby.